В Вашей крозине 0 блюд на 0 руб.
Китайские пельмени цзяоцзы

Китайские пельмени цзяоцзы

 

Приветствую вас, друзья!

Сегодня я хочу рассказать вам о… пельменях. Только это не «обычные» пельмени, а традиционные китайские пельмени цзяоцзы.

Что представляют собой китайские пельмени?

Пельмени цзяоцзы немного напоминают наши «русские» пельмени – кусочек начинки, завернутый в тесто. Лепят их китайцы в форме полумесяца. Готовят в Китае пельмени различными способами: варят в кипящей воде, доводят до готовности на пару, а иногда их просто обжаривают. А начинкой для китайских пельменей цзяоцзы может служить что угодно: молотая свинина, баранина, говядина, креветки, грибы и даже овощи!

Как подаются пельмени цзяоцзы?

Подавать пельмени цзяоцзы нужно в горячем виде с приправой. В качестве приправы к цзяоцзы традиционно используют соевый соус, соль, сахар, арахис, мелко нарезанный зеленый лук, корень имбиря, арахис и кунжутное масло.

Пельмени в традициях Китая

Пельмени цзяоцзы вот уже 1500 лет являются обязательным атрибутом новогоднего стола китайцев. И не случайно: цзяоцзы напоминают по форме слитки из золота и серебра, которые в древности были в ходу в Китае. Поэтому считается, что пельмени символизируют собой богатство.